Plantaardig.org

Vegan kruiden zijn kruiden die passen bij jouw veganistische dieet! Deze kruiden zijn gemaakt van natuurlijke plantaardige producten en passen daarom goed in jouw veganistische levensstijl. Ze voegen smaak en aroma toe aan je gerechten zonder dat er gebruik wordt gemaakt van dierlijke producten. Maar hoe weet je nou welke kruiden zeker lekker zijn voor in de meeste gerechten? Hier vind je 10 must have kruiden die jij in je vegan kruidenkastje moet hebben. Ook kun je met de Avery etiketten voor kruidenpotjes handig je kruidenpotjes organiseren op een esthetische manier.

Basilicum

Basilicum is ook wel bekend als het “koninginnetje van de kruiden”. Deze voegt een heerlijke zoete en kruidige smaak toe aan je gerechten. Basilicum wordt onder andere veel gebruikt in de mediterrane keuken en past goed bij tomaten, olijfolie, salades en bij de pasta.

Koriander

Koriander heeft een verfrissende citrusachtige smaak, en voegt dus een bijzonder element toe aan je gerechten. Het kruid wordt in diverse keukens gebruikt zoals in de Aziatische, Mexicaanse, en Midden-Oosterse keuken. Van koriander worden zowel de bladeren als de zaden gebruikt. Voeg het toe aan je dips zoals curry, salsa en guacamole.

Rozemarijn

Rozemarijn heeft een krachtige en aromatische smaak. Het is een veelzijdig kruid dat enorm goed gaat met aardappelen, groenten en zelfs brood. Rozemarijn voegt een subtiele pijnboompit achtige smaak toe en kan zowel vers als gedroogd worden gebruikt.

Tijm

Tijm, met zijn aardse en kruidige smaak, is een onmisbaar kruid in de keuken. Het gaat goed samen met vleesvervangers en groentes. Het kruid wordt ook veel in soepen, sauzen of als onderdeel van een kruidenmengsel gebruikt.

Oregano

Oregano is een kruid met een krachtige en pittige smaak. Dit kruid geeft een overheerlijke smaak aan pasta, pizza, salades en gegrilde groente. Oregano is echt een onmisbaar kruid voor in het veganistische dieet.

Munt

Munt kennen we allemaal met zijn verfrissende muntachtige smaak. De plant is perfect voor in je drankjes zoals muntthee en limonade. Ook voegt het een heerlijke twist toe aan salades, fruitsalades en desserts. Probeer munt te combineren met andere kruiden en sta versteld van een verrassende smaakcombinatie in diverse gerechten.

Dille

Dille heeft een lichte, anijsachtige smaak en is een fantastisch kruid voor in sauzen en aardappelen. Het kruid is vooral populair in de Scandinavische en Oost-Europese keukens. Gebruik de verse dille voor garnering voor soep of als ingrediënt voor zelfgemaakte kruidenboter.

Peterselie

Peterselie staat bekend om zijn frisse en licht peperige smaak. Het is een veelzijdig kruid dat vaak wordt gebruikt als finishing touch aan veel diverse gerechten. Voeg dit toe aan salades, soepen, stoofschotels of gebruik het als garnering. Niet alleen de smaak valt op in gerechten bij peterselie, maar geeft de peterselie ook een verfrissende look aan je gerechten.

Salie

Salie heeft een aardse smaak die goed past bij hartige gerechten zoals pasta’s. Ook kun je er smaakvolle sauzen van maken. Zowel gedroogd als vers komt de salie goed van zijn recht.

Bieslook

Bieslook, met zijn milde uiensmaak, is een kruid dat goed samengaat met aardappelen, salades, soepen en dips. Met dit kruid kun je een milde uiensmaak toevoegen aan jouw gerechten zonder dat deze te overweldigend wordt. Welke van deze 10 kruiden staan er nog niet in jouw vegan keukenkastje?

basilicum, bieslook, dille, koriander, kruiden, munt, oregano, peterselie, rozemarijn, salie, tijm

By Martijn

---

---