Plantaardig.org

Hoe leuk is het om met Moederdag door je kids verrast te worden met dit vrolijke ontbijtje! Wentelteefjes; een lekkernij die voor velen niet nieuw zal zijn, maar ook zeker niet vergeten mag worden. Deze wentelteefjessticks geven een fruitige twist aan het geliefde ontbijtje. Het briochebrood zorgt voor een extra zoete smaak en werkt goed in combinatie met het verse fruit. Dat wordt genieten!

Ingrediënten
Voor 4 personen

8 sneetjes briochebrood
20 g witte basterdsuiker
2 tl kaneel
1 tl vanille-extract
250 ml melk
1 ei
Blue Band Iedere Dag vloeibaar
250 g verse aardbeien
100 g frambozen
100 g blauwe bessen
ahornsiroop, naar smaak

Bereidingswijze

1. Snijd de brioche in 8 dikke plakken en halveer deze vervolgens, zodat je in totaal 16 brioche sticks krijgt. Verdeel de brioche sticks over een diep bord.
2. Meng in een kom de witte basterdsuiker, kaneel en het vanille-extract, en voeg hier de melk en het ei aan toe. Klop het geheel los met behulp van een vork. Giet het mengsel over de brioche sticks en laat dit 2 minuten intrekken.
3. Verhit ondertussen Blue Band vloeibaar in een koekenpan en bak de sticks per vier stuks in 2-3 minuten per kant gaar. Herhaal deze stap totdat alle wentelteefjes gebakken zijn.
4. Verdeel de wentelteefjessticks over de borden, garneer met verse aardbeien, frambozen, blauwe bessen en ahornsiroop naar smaak. Serveer direct!

Fotocredits: Blue Band

aardbeien, ahornsiroop, blue band, featured, moederdag, recept, wentelteefjes

By Martijn

---

---