Plantaardig.org

Groenten uit de oven zijn een heerlijke en makkelijke manier om veel groente te eten! Voeg nog meer smaak toe met knoflook en verse chilipeper. Door dit ovengerecht gaat je huis geweldig ruiken. Heerlijk verwarmend en ook nog eens gezond, dat sluit perfect aan bij je goede voornemens.

Ingrediënten

1 pak Pulled Oats® Naturel
3 aardappels
2 wortels
2 bieten
2 pastinaken
40 ml olie
2 el honing of agavesiroop
zout
zwarte peper
verse rozemarijn of tijm

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de groenten af, schil eventueel en snijd in gelijke stukken. Doe de biet in een kom en de andere groenten in een andere kom.
2. Meng de olie, honing, zout en peper in een kleine kom. Voeg wat verse kruiden naar keuze toe.
3. Meng de gekruide olie met de wortelgroenten (niet de bieten) en verspreid ze gelijkmatig over een bakplaat. Voeg dan de bieten voorzichtig toe aan de bakplaat, naast de andere groenten, om te voorkomen dat ze kleur afgeven. Rooster de groenten 15 minuten in de oven.
4. Meng ondertussen de rest van de gekruide olie met Pulled Oats. Haal de groenten uit de oven en voeg de Pulled Oats eraan toe. Rooster dit nog eens 10-15 minuten, of totdat de groenten klaar zijn.

Fotocredits: Gold&Green

Plantpraat.nl
Wil jij het nieuwe jaar goed beginnen en je dieet wat plantaardig(er) maken? Of ben je een die-hard vegetarieer, flexitarier of veganist met goede tips of recepten? Meld je dan aan op Plantpraat.nl, hèt plantaardig forum van Nederland.

featured, pulled oats, recept, rozemarijn, wortel

By Martijn

---

---