Plantaardig.org

Zin in een lekkere lunch, maar geen tijd en zin om lang in de keuken te staan? Met dit recept maak je snel een lekkere wrap met vegetarisch gehakt en je favoriete groenten. De wraps maken je lunchtrommel tot een feestje dankzij de kleurrijke groente tortilla’s. Enjoy!

Ingrediënten

Voor 2 personen
100 g vegetarisch gehakt
1 handje sla
1/2 komkommer
1 gele paprika
4 el cottage cheese
2 el Santa Maria Fajita Seasoning Mix
1 avocado
2 Santa Maria Bieten Tortilla’s
2 Santa Maria Wortel Tortilla’s

Bereidingswijze

1. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak het vegetarisch gehakt zo’n 3-5 minuten tot het knapperig en gaar is.
2. Snijd de sla fijn, de komkommer in plakjes en de paprika in reepjes. Meng de cottage cheese met de Santa Maria Fajita Seasoning Mix en snijd als laatste de avocado in plakjes.
3. Vul de Santa Maria Tortilla’s met het vegetarische gehakt, de groenten en de gekruide cottage cheese. Natuurlijk kan je meer ingrediënten naar keuze toevoegen, bijvoorbeeld restjes van groenten die je in de koelkast hebt liggen!

Credits: Santa Maria x Chickslovefood

fajita, featured, gehakt, groente, groente tortilla, koken, lunch, recept, recepten, Santa Maria, tex mex, tortilla, vegetarisch gehakt, wraps

By Martijn

---

---