Plantaardig.org

De festivals gaan helaas niet door dit jaar, dus moeten we zelf de slingers maar ophangen! En hoe kan dat nou beter dan met dit ultieme festival streetfood recept voor pita’s met falafel en hoemoes? Wel nét even anders dan anders in dit recept, namelijk met zelfgemaakte pitabroodjes (ja dat kan!), hoemoes met rode biet en kleurrijke toppings. Let’s go! #diyfoodfestival

Ingrediënten
Voor 3-4 personen|
voor de pitabroodjes
500 g bloem
300 ml lauwwarm water
3 g gedroogde gist
1 el olijfolie
1 tl kristalsuiker
½ tl zout

voor de toppings
250 g Maza falafel
250 g cherrytomaatjes
200 g Maza Hoemoes Rode Biet
40 g rucola
1 courgette
bloem om het werkblad te bestuiven

Fotocredits: Maza

falafel, featured, hoemoes, humus, koken, Maza falafel, pita, pitabroodjes, recept, rode biet

By Martijn

---

---