Nieuwe samenwerking tussen Merit Functional Foods en Nestlé
Nestlé gaat samenwerken met plantaardig eiwitleverancier Merit Functional Foods en diens technologiepartner Burcon Nutrascience voor de vervaardiging van verschillende soorten plantaardig eiwit. Het ontwikkelen van nieuwe plantaardige alternatieven voor vlees en zuivel is een hoge prioriteit voor de Zwitserse foodgigant. Het vorig jaar opgerichte Merit werkt op dit moment aan een fabriek voor de productie van hun […]
burcon, eiwit, featured, merit functional foods, microalgen, nestle, plantaardig dieeet, plantaardig eiwit, vleesvervangen, vleesvervangers
Pulled Oats van Gold&Green winnaar Horecava Innovation Award
Op de openingsdag van de Horecava, is Pulled Oats van Gold&Green uitgeroepen tot winnaar van de Horecava Innovation Award 2020. Dit nieuwe alternatief voor vlees is een mega hit in Finse supermarkten. De Horecava Innovation Award is de jaarprijs voor de beste innovaties in de Nederlandse foodservice branche. In totaal deden ruim 170 inzendingen mee in vier […]
featured, gold&green, horecava, pulled oats, vleesvervanger, vleesvervangers
Week zonder vlees 2020
Van 9-15 maart vindt de derde editie van de Nationale Week Zonder Vlees plaats in Nederland. De eerste editie van de Nationale Week Zonder Vlees startte in maart 2018 en is sindsdien een jaarlijks terugkerend initiatief. Tijdens de Nationale Week Zonder Vlees worden deelnemers geïnspireerd om een week lang vegetarisch te eten, om zo te ervaren […]
featured, hippe vegetarier, isabel boerdam, marcel beukeboom, vegetarisch, vleesvervangen, vleesvervanger, week zonder vlees
Plantaardige wellington met portobello
Deze plantaardige wellington is een feest voor het oog! Proef een heerlijke combinatie van linzen, portobello, doperwten en walnoten, verpakt in een pakketje van bladerdeeg. Een kerstklassieker in een plantaardig jasje, zo kan het ook! Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op Zokanhetook.nu. Fijne kerstdagen! Ingrediënten Voor 6-8 personen 1 rol bladerdeeg (plantaardig) à 270 […]
Recept: Tarte tatin met sjalotjes, kastanjes en rode biet
Een hartige taart bakken is altijd super feestelijk. Met deze variant wordt het kerstdiner gegarandeerd een succes! De plantaardige tarte tatin met sjalotjes, kastanjes en rode biet staat prachtig op de dinertafel en smaakt ook nog eens heerlijk. Zo kan het ook! Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op Zokanhetook.nu. Fijne kerstdagen! Ingrediënten Voor 6-8 […]
Plantaardige rollade met eekhoorntjesbrood en zongedroogde tomatenvulling
Een rollade is een echte klassieker bij het kerstdiner. Ontvang je vegan gasten, of wil je zelf graag een plantaardig menu serveren? Deze plantaardige rollade is een duurzame variant op de traditionele kip- of varkensrollade, zo kan het ook! Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op Zokanhetook.nu. Fijne kerstdagen! Ingrediënten Voor 8-10 personen Voor de […]
eekhoorntjesbrood, featured, kerst, kerstdiner, recept, rollade
Recept: Gevulde flespompoen met cranberry’s en walnoten
Het toppunt van feestelijkheid: deze heerlijke gevulde flespompoenen! Vul de pompoen met meergranenrijst, paprika en walnoten. Een voedzaam, plantaardig en feestelijk gerecht, zo kan het ook! De gedroogde cranberry’s en abrikozen geven een zoete smaak aan het geheel. Je gasten zullen zeker verrast zijn door dit prachtige gerecht! Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op […]
Recept: Aardappel en paddenstoelen au gratin
Maak jij ook graag aardappelgratin als bijgerecht bij het kerstdiner? Deze variant is super romig, kazig en extra lekker door de kastanjechampignons. Bovendien is dit kerstgerecht plantaardig, want zo kan het ook! Meer plantaardige recept- en productinspiratie? Kijk op Zokanhetook.nu. Fijne kerstdagen! Ingrediënten Voor 6-8 personen 1 kilogram gekookte aardappelen, in dunne plakjes 200 gram […]
Recept: Pannenkoekentaart met chocolade en hazelnootcrunch
Deze feestelijke pannenkoekentaart is zeker kerstontbijtwaardig! We maakten deze plantaardige pannenkoeken met gesmolten chocolade (ook plantaardig!) en crunchy hazelnoten… Loopt het water en je al in de mond? Eet smakelijk! Ingrediënten Voor 12 personen Voor de pannenkoeken 800 gram tarwebloem 8 eetlepels maïzena 2 theelepels bakpoeder 1600 milliliter plantaardige melk Blue Band Iedere Dag vloeibaar […]
chocolade, featured, kerst, ontbijt, pannenkoek, pannenkoekentaart, recept
Recept: Paddenstoelenpaté met walnoten en tijm
Een heerlijke paté voor op de ontbijttafel of bij de borrel, maar dan helemaal plantaardig! Deze variant is gemaakt van kastanjechampignons, portobello’s en walnoten. Pak de toastjes er maar bij, dat wordt genieten! Ingrediënten Voor 6-8 personen 3 sjalotjes, gesnipperd 1 teen knoflook, fijngesneden 3 takjes verse tijm 200 gram kastanjechampignons, gehalveerd 2 portobello’s, in […]
